Resipi Kengsom Ban Khuan Satun

Resipi Kengsom ini sayada dah ost di FB : Karlisa Latisya . Hari ini saya post di blog untuk rujukkan kawan kawan.
Kengsom Ikan Siakap

Bahan Bahan
1. 2 batang serai di potong kecil kecil
2. Cili kering 12-15 biji
3. Bawang putih 3 ulas besar
4. Bawang Merah 5 biji
5. kunyit 1 sudu teh
6. garam 2 sudu kecil
7. Aji 1 sudu
8. Gula 1 sudu
9. Asam keping 3-4
10. Belacan ( ikut citarasa )

Caranya :
cili kering di potong dan dibuang biji
direndam dlm air panas 5 minit

Semua bahan kecuali asam keping ditumbuk atau di blender

Cara masak
1. Air semangkuk atau secukupnya, dipanaskan. Di masukkan bahan yang di tumbuk tadi . Tunggu sehingga mendidih.
Kemudian masukkan ikan yang telah dipotong tadi kedalam periuk.
Masukkan asam keping
Biarkan sampai masak.
Rasakan..kurang masin tambah garam.

# ikan : kembung , ikan pari atau ikan sembilang pun boleh.

Selamat mencuba . Klu xjadi PM saya.
Travel Blog Malaysia Thailand.

PERTANYAAN

Location:

Cikgu Joe Satun Cikgu Joe Satun merupakan seorang guru sukarela, aktivis masyarakat dan pengusaha pelancongan yang telah menetap di Pak Bara, Satun, Thailand selama lebih 15 tahun. Beliau dikenali sebagai individu yang aktif membantu rakyat Malaysia yang menghadapi kesulitan di Thailand, khususnya di sekitar Satun. Selain itu, beliau komited dalam bidang pendidikan dengan mengajar Fardu Ain dalam Bahasa Melayu secara percuma kepada komuniti setempat, sebagai usaha memartabatkan bahasa dan memperkukuh kefahaman agama. Cikgu Joe juga merupakan pemilik Karlisa Travel, sebuah agensi pelancongan yang menyediakan perkhidmatan mesra pelancong Malaysia dengan penekanan kepada keselamatan, pengalaman tempatan dan keperluan sebenar pelanggan. Dengan gabungan pengalaman, kepakaran dan semangat kebajikan, Cikgu Joe Satun terus memainkan peranan sebagai penghubung antara komuniti Malaysia dan Thailand.

Share :