Resipi Kengsom Ban Khuan Satun

Resipi Kengsom ini sayada dah ost di FB : Karlisa Latisya . Hari ini saya post di blog untuk rujukkan kawan kawan.
Kengsom Ikan Siakap

Bahan Bahan
1. 2 batang serai di potong kecil kecil
2. Cili kering 12-15 biji
3. Bawang putih 3 ulas besar
4. Bawang Merah 5 biji
5. kunyit 1 sudu teh
6. garam 2 sudu kecil
7. Aji 1 sudu
8. Gula 1 sudu
9. Asam keping 3-4
10. Belacan ( ikut citarasa )

Caranya :
cili kering di potong dan dibuang biji
direndam dlm air panas 5 minit

Semua bahan kecuali asam keping ditumbuk atau di blender

Cara masak
1. Air semangkuk atau secukupnya, dipanaskan. Di masukkan bahan yang di tumbuk tadi . Tunggu sehingga mendidih.
Kemudian masukkan ikan yang telah dipotong tadi kedalam periuk.
Masukkan asam keping
Biarkan sampai masak.
Rasakan..kurang masin tambah garam.

# ikan : kembung , ikan pari atau ikan sembilang pun boleh.

Selamat mencuba . Klu xjadi PM saya.
Travel Blog Malaysia Thailand.

PERTANYAAN

Location:

Cikgu Joe Satun Karlisa Travel adalah agensi pelancongan milik Cikgu Joe Satun. Cikgu Joe Satun merupakan seorang aktivis masyarakat yang banyak membantu rakyat Malaysia yang menghadapi musibah di Thailand, khususnya di sekitar Satun. Beliau juga mengajar Fardu Ain dalam Bahasa Melayu secara percuma di Satun, Thailand sebagai usaha memartabatkan Bahasa Melayu dan menyumbang kepada komuniti setempat.

Share :